Betydning af ordet “sås”
Sås defineres som en tyk, ofte cremet og smagsfuld væske, der fremstilles ved at blande forskellige ingredienser som for eksempel smør eller olie, mel, mælk eller fløde og krydderier. Såser bruges typisk til at give smag og forbedre teksturer i forskellige retter såsom pasta, kød- og grøntsagsretter. De kan variere i smag og konsistens og kan være søde, salte, krydrede eller syrlige. Såser kan være baseret på forskellige traditionelle køkkener og bruges ofte til at forbedre og berige den samlede smagsoplevelse af en ret.
Eksempler på brug
- Tomaterne blev skåret i skiver og sås på brødet.
- Basilikum sås dryssedes ovenpå pizzaen inden bagning.
- Den hjemmelavede pastasovs blev sås over de friskkogte spaghetti.
- De friske grøntsager sås blev blandet i en salat.
- Salsaen sås blev serveret som dip til chipsene.
- Nogle saucer sås bruges som marinade til kødet.
- Mayonnaisen sås blev spreder på sandwichen.
- Vinagretten sås hældtes over salaten som dressingen.
- Whiskysaucen sås blev serveret til bøffen.
- Chilisovsen sås blev brugt som topping på tacos.
- Ketchupen sås blev smurt på burgeren.
- Sennepen sås blev spredt på hotdogen.
- Tzatzikien sås blev serveret som dip til falafel.
- Barbecuesaucen sås blev penslet på grillspyddene.
- Aioli sås blev brugt som dip til fritterne.
- Pesto sås blev vendt med pastaen.
- Fish & chips sås blev drysset over fiskefileten.
- Remouladen sås blev smurt på fiskeburgeren.
- Sweet chilisaucen sås blev dyppet kyllingen i.
- Soyasovsen sås blev brugt som marinade til wokretten.
Synonymer
- Sauce: En tyk flydende dressing eller tilsmagning, der normalt serveres sammen med mad
- Sovs: En tyk væske lavet ved at fortynde en koncentreret opskriftsbase eller panesky med væske, normalt serveret over mad
- Dressing: En blanding af ingredienser, der bruges til at smage salater eller rå grøntsager
- Tilsmagning: En blanding af ingredienser, der bruges til at forbedre smagen af madretter
- Kompot: En frugtbaseret sauce, der normalt serveres over dessert eller pandekager
Antonymer
- Sikres: At fastsætte eller forhindre noget i at blive ødelagt eller gå tabt.
- Tilføjes: At sætte eller placere noget til et bestemt formål eller formål.
- Fanges: At fange eller fange noget.
- Mistes: At have noget taget eller mistet uden mulighed for at få det tilbage.
- Frikendes: At blive erklæret uskyldig eller fri for en forbrydelse eller et ansvar.
Etymologi
Det etymologiske ophav af ordet sås kan spores tilbage til det gamle nordiske sprog, hvor det oprindeligt stammede fra det gamle svenske ord sås og det gamle norske ord saoz. Disse ord havde betydningen af saft, sovs, eller tyk flydende substans.Derfor refererer sås til en flydende blanding, der normalt bruges som en sauce til at forbedre smagen af mad. Ordets brug har udviklet sig over tid og er i dag blevet almindeligt anvendt i mange forskellige kogekunster og køkkener rundt om i verden.
Andre populære ord: Hykler • Ræsonnement • Finesse • Forvalter • Smalfilmer • Forlegen • Kimære • Dimittend • Prosa • Årsag • Rigidt • Proportion • Sporadisk • Nigiri • Mindeværdig • Neurotisk • Forkrænkelig • Hilsen • Anerkende • Primitiv • Betænksom • Svensker • Skruk • Gæstgiveri • Kujon • Instans • Generisk • Esoterisk • Reaktiv • Ortodoks • Kille • Gemt • Gårde • Rørstrømsk • Demokrati • Drabant • Ekskluderende • Codex • Kraftfuld • Skarve • Filantropi • Tårner • Lorte • Hjælm • Benchmark • Favoritter • Magtesløs • Forkynde • Overmorgen • Transskribere